啤酒行業發展環境分析

　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。我國人均啤酒消費量為35升，略高于世界平均水平，但低于日本、韓國，遠低于德國。下面進行啤酒行業發展環境分析。

　　根據國家統計局的數據，2016年和2015年中國的啤酒產量分別下降了0.07%和5%。低端啤酒受到的影響尤其明顯，2016年青島啤酒和華潤雪花啤酒的凈利潤同比分別減少了39.09%和5.7%。

　　啤酒行業分析表示，在國際市場上，中國啤酒的地位仍然是大而不強。雖然出口逐年增加，但所占國際市場的份額極其有限，中國啤酒出口的主要市場仍然是華人市場。

　　我國啤酒主要生產和消費地區位于東部地區，西部地區除四川省外，啤酒生產和消費量在國內所占份額較低。啤酒消費在南北方的消費有較大的差異。南方由于天氣酷熱，居民對啤酒的接受度較高。

　　浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川和貴州等東部、華南、西南10省區市占我國啤酒消費量的四成以上，廣東作為華南地區重要的啤酒消費大省，是啤酒企業競爭的重點區域。浙江省是中國啤酒消費第二大省，并以每年10%以上的速度遞增。

　　在北方，由于哈爾濱、青島等地的啤酒文化較為深厚，居民已經形成了消費慣性，啤酒已經作為日常生活必需品。據歷史數據統計顯示，我國是全球最大啤酒消費市場，東北三省人口總數與廣東、山東、河南每個省相差不多，但啤酒產量和人均啤酒消費量卻遠遠高于全國平均水平。

　　啤酒作為舶來品，在國內面臨本土酒特別是白酒的競爭，與同為亞洲國家且生活習慣相似的日本、韓國相比，目前的人均消費量雖然略低但已比較可觀，未來上升空間有限，更不能跟德國這樣全民喝啤酒的特例相提并論。